随着粮食购销体制改革的不断深入和《粮食流通管理条例》的发布实施，社会各类粮食收购主体日益增多，提高粮油产品质量，保证粮油产品安全，杜绝假冒伪劣产品进入市场，维护消费者利益，保护人民群众的身体健康，检测是粮油加工过程中不可缺少的重要技术措施。它是检验加工设备性能、生产工艺是否达到设计效果和采用各项技术措施是否得当，以及了解原料搭配是否合理，最终保证产品质量，提高企业经济的重要措施。本文就我国粮油质量检测技术的要点进行初步探讨。
随着粮食购销体制改革的不断深入和《粮食流通管理条例》的发布实施，社会各类粮食收购主体日益增多，提高粮油产品质量，保证粮油产品安全，杜绝假冒伪劣产品进入市场，维护消费者利益，保护人民群众的身体健康，检测是粮油加工过程中不可缺少的重要技术措施。它是检验加工设备性能、生产工艺是否达到设计效果和采用各项技术措施是否得当，以及了解原料搭配是否合理，最终保证产品质量，提高企业经济的重要措施。本文就我国粮油质量检测技术的要点进行初步探讨。