1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量;
2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定;
3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境;
6.生物安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;
7.索氏提取器：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
8.超临界萃取仪：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
9.磁力搅拌器：食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;
10.微波消解仪(高压)：食品检验过程中样品的消解;
11.冷冻干燥机：食品检验过程中样品的冷冻干燥;
12.碎花制冰机：食品检验用冰的制备;
13.高压灭菌器：食品检验中灭菌试剂的制备;
14.冰箱：食品样品和试剂的存放;
15.冷藏柜：食品样品和试剂的存放;
16.立式超低温冰箱：食品样品和试剂的超低温保存;
17.超声波清洗器：食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等;
18.超声波提取器：提取食品营养成分或者污染物;
19.超声波细胞破碎仪：食品检验过程中细胞的破碎;
20.马弗炉：食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解;
21.电热恒温干燥箱：食品检验过程中样品的干燥;
22.电热恒温培养箱：食品检验过程中微生物的培养;
23.真空干燥箱：食品检验中对照品及样品干燥;
24.恒温恒湿箱：为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境;
25.可控温振荡箱：食品检验中微生物的培养;
26.恒温恒湿培养箱：食品检验中微生物的培养;
27.霉菌培养箱：食品检验中霉菌的培养;
28.厌氧培养箱：食品检验中微生物的厌氧培养;
29.细胞培养箱：食品检验中细胞优化与培养;
30.三气细胞培养箱：食品检验中微需氧菌的培养;
31.超纯水系统：食品检验用超纯水的制备;
32.匀浆器：食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化;
33.组织匀浆器：食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物;
34.恒温混匀器：食品检验过程中样品的均匀化处理;
35.均质器：食品检验过程中样品的均一化处理;
36.漩涡混合器：食品检验过程中试样的漩涡混匀;
37.固相萃取装置：食品样品中目标物质的自动化提取;
38.快速溶剂萃取仪：食品样品中目标物质的自动化提取;
39.真空离心浓缩仪：食品检验过程中目标物质的浓缩;
40.全自动核酸提取系统：食品检验过程中核酸的提取和纯化;
41.氮吹仪：食品检验过程中目标物质的浓缩;
42.除湿器：食品检验环境的湿度控制;
43.超声粉碎机：食品样品的粉碎处理;
44.旋转蒸发仪：食品检验过程中有机溶剂去除;
45.鞋套机：保护无菌室的清洁环境;
46.自动微生物快速检测分析系统：食品中微生物的快速鉴定分析;
47.恒温摇床：食品检验过程中微生物的控温振荡培养;
48.低温摇床：食品检验过程中微生物的低温振荡培养;
49.恒温水浴：食品检验过程中样品前处理;
50.恒温振荡水浴：食品检验过程中样品前处理;
51.智能循环水浴：食品检验过程中样品前处理;
52.显微镜(带成像系统)：食品检验过程中细胞和微生物样本的观察;
53.全自动微生物平板螺旋加样系统：食品中微生物污染程度的测定;
54.液氮罐：食品样品、菌株和细胞株的低温保存;
55.体视显微镜：食品样品的显微观察;
56.实时荧光定量PCR检测系统：食品样品中致病微生物相关基因的快速、定量分析;
57.定性PCR仪：食品中致病微生物相关基因的扩增分析;
58.多点接种仪：食品检验过程中微生物的快速接种;
59.红外接种环灭菌器：食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌;
60.扫描电镜：食品中微生物与细胞的显微结构观察与分析;
101.紫外可见分光光度计：食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定;
102.紫外透射率分析仪：食品检测过程中光谱透射率的测定;
103.紫外分析仪：食品检测过程中蛋白质和核酸的紫外定性分析;
104.多功能酶标仪：食品检测过程中酶联免疫法的分析;
105.薄层色谱系统：食品检测过程中样品的薄层点样、展开及成像;
106.激光共聚焦显微镜：食品样本中微生物观察及切片样本观察;组织结构的精确描绘、定位(二维和三维)和上述结构的动态变化;
107.水分测定仪：食品中水分含量测定;
108.酒精计： 食品样品中乙醇含量的测定;
109.纤维测定仪：食品中纤维含量的测定;
110.示波极谱仪：食品检验中元素的分析;
111.测汞仪：食品中汞元素的分析;
112.荧光分