供应商提供的食品原辅料是否合乎标准，对食品企业来说可以是至关重要。那ô，该怎样筛选一个符合标准的供应商?筛选后又要做哪些动作呢？现给大家分享下这方面的内容。
对供应商的评审大致可分为三个阶段：
关于供应商的法定资质文件，需注意：
营业执照是否是否覆盖供方供应的所有产品？
【举例】有些企业营业执照可能不覆盖供方所提供的产品，特别是不需要提供SC等资质的产品，应特别给予关注
生产许可资质是否在有效期内，δ有超期？
在食品链上，生产许可资质，不单单是SC，需调查供方生产许可资质是否提供完整？
【举例】如外包装供方，应向企业提供《印刷经营许可证》；如海捕供方，应向企业提供《捕捞许可证》。
适用时，产品许可资质是否提供？
【举例】有些原辅料，还需要有产品许可资质。
比如：保健食品，需要提供《保健食品批准证书》。如使用到药用包装，应要求供方提供《药用包装材料注册证书》
第二阶段：产品评审1、产品质量和可利用率，必要时进行微生物检验。2、相关产品的验收标准，须详实告知上游厂商。3、确认交货期。4、产品价格。关于产品合格证明，应注意：
是否ÿ批次提供产品的相关合格证明？
适用条件下，供方是否ÿ年至少提供1次产品型式检验报告？检验报告生效日期是否超过1年？
产品检验报告是否覆盖主要食品安全指标？
产品检验报告是否真实？
1、测试大量交易时，厂商之供货质量及交货期能否满足买方需求。2、期满符合需求后，始得成为正式厂商，并纳入合格供货商名册。采购合同主要内容