本方法规定了液体乳中三聚氰胺的检测方法。拉曼光谱法基于分子对光的非弹性散射（拉曼散射）原理。当激光照射样品时，分子振动引起散射光频率变化，产生特征拉曼光谱。不同物质具有独特的拉曼光谱指纹，可用于定性定量分析。该方法具有无损、快速、无需前处理等优点。
本方法适用于液体乳中三聚氰胺的快速筛查检测，可用于食品生产企业自检、市场监管部门现场抽检、农贸市场及超市的日常快检等场景。快速检测方法具有操作简便、检测速度快的特点，适合大批量样品的初步筛查。
检测一般包括以下步骤：样品前处理（提取、净化）、免疫层析反应或化学显色反应、结果判读。快速检测通常采用试纸条或试剂盒形式，15-30分钟内可获得检测结果。阳性样品需用实验室标准方法进行确认。
本方法的建立和实施遵循GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》、相关食品安全国家标准等相关国家标准和行业规范。实验室应通过资质认定（CMA）和实验室认可（CNAS），确保检测能力和质量管理体系满足要求。