本方法规定了蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的检测方法。液相色谱-串联质谱法结合了液相色谱的高效分离能力和质谱的高灵敏度、高选择性检测能力。样品经液相色谱分离后进入质谱仪，通过两级质谱选择反应监测（SRM）模式进行定量分析。该方法灵敏度高、选择性好，适用于复杂基质中痕量目标物的检测。
本方法适用于蜂蜜及相关产品中链霉素和双氢链霉素的实验室定量检测，可用于食品安全风险监测、监督抽检、企业出厂检验等场景，检测结果可为食品安全监管和行政执法提供技术依据。
检测一般包括以下步骤：样品前处理（提取、净化、浓缩）、色谱条件优化（流动相、柱温、流速）、标准曲线绘制、仪器测定和数据处理。必要时需进行方法学验证，包括精密度、准确度、检出限和定量限等指标。
本方法的建立和实施遵循GB 5009系列《食品安全国家标准 食品中XX的测定》、GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》等相关国家标准和行业规范。实验室应通过资质认定（CMA）和实验室认可（CNAS），确保检测能力和质量管理体系满足要求。