生物安全试验室防护分哪几个级别？
分别以BSL-1、BSL-2、 BSL-3、BSL-4表示，一级防护水平最低，4级防护水平最高。
食品微生物检验实验室所检验的主要的致病微生物列为第三类病原微生物，按规定均应在BSL-2实验室进行；当涉及到人间传染的病原微生物名录中规定的第二类病原微生物（炭疽芽胞菌、布鲁氏菌属、牛型分枝杆菌、结核分枝杆菌、霍乱弧菌、鼠疫耶尔森氏菌）检验时，应在BSL-3实验室进行。
生物安全实验室防护分级是保障实验人员安全和环境安全的重要制度，不同级别的实验室适用于不同风险等级的病原微生物。
防护级别：
1. BSL-1：基础实验室，适用于对个体和群体危害较低的微生物
2. BSL-2：基础实验室+生物安全柜，适用于中等危害微生物
3. BSL-3：防护实验室，适用于高危害微生物（如结核杆菌）
4. BSL-4：最高防护实验室，适用于烈性传染病病原体
食品微生物检验一般在BSL-2实验室进行，涉及高致病性微生物时需在BSL-3实验室进行。